SEPUTARHALAL.COM | Makanan Asia tuh punya daya tarik yang nggak main-main. Di Indonesia sendiri, kuliner Asia udah jadi bagian dari keseharian banyak orang. Mulai dari warung pinggir jalan sampai restoran mewah di mall, semuanya berlomba-lomba menyajikan hidangan khas Asia yang menggoda lidah. Nggak heran sih, soalnya makanan-makanan ini memang kaya rasa, bumbu melimpah, dan pastinya cocok di lidah orang Indonesia yang doyan cita rasa kuat.
Nah, di artikel ini, kita bakal jalan-jalan virtual keliling Asia—lewat makanan! Makanan dari berbagai negara, kita akan bahas 15 makanan Asia yang paling populer dan sering banget dicari di Indonesia. Jadi siap-siap ya, mungkin kamu bakal langsung lapar setelah baca ini!
1. Sushi: Si Imut-imut yang Nggak Pernah Gagal Bikin Happy
Siapa sih yang nggak kenal sushi? Makanan khas Jepang ini udah kayak selebgram kuliner—selalu eksis dan disukai semua kalangan. Bentuknya kecil-kecil, cantik, dan rasanya? Bervariasi banget! Ada yang dibalut nori alias rumput laut, ada yang cuma topping ikan mentah di atas nasi (alias nigiri), bahkan ada yang udah di-fusion dengan saus mayo dan abon biar makin “Indonesia banget”.
Biasanya sushi disajikan dengan kecap asin, wasabi yang bikin melek, dan jahe untuk netralin rasa. Dan kabar baiknya: sushi sekarang nggak harus mahal! Banyak sushi murah meriah yang dijual di mall-mall atau bahkan lewat ojek online. Praktis, enak, dan cocok buat kamu yang pengen makan sehat tapi tetap bergaya.
2. Ramen: Mie Kuah Penuh Kejutan Umami
Kalau sushi cocok buat ngemil lucu-lucu, ramen itu cocoknya buat menghangatkan hati dan perut di hari hujan. Ramen berasal dari Jepang, tapi sekarang udah jadi bagian dari kuliner sehari-hari orang Indonesia. Kuahnya bisa bening, kental, atau creamy, tergantung jenisnya. Ada miso ramen, shoyu ramen, sampai tonkotsu ramen yang gurih banget.
Yang bikin ramen makin nikmat adalah topping-nya. Ada ayam panggang, telur setengah matang, nori, daun bawang, dan kadang ada jagung manis juga. Banyak restoran ramen di Indonesia yang udah halal dan bahkan bisa custom level pedas. Jadi, pencinta rasa lokal pun bisa menikmati ramen tanpa ragu.
3. Nasi Goreng: Jawara Lokal yang Mendunia
Nasi goreng emang khas Indonesia, tapi banyak banget pengaruh Asia lainnya yang masuk ke dalam varian nasi goreng modern. Ada nasi goreng ala Hongkong, nasi goreng kimchi dari Korea, sampai nasi goreng seafood ala Thailand. Nggak heran kalau nasi goreng selalu jadi bintang di setiap menu restoran Asia.
Campuran nasi yang digoreng bareng bawang, kecap, cabai, dan kadang telur ini bisa dikombinasikan dengan apapun—ayam, sosis, bakso, udang, bahkan pete! Mau versi pinggir jalan atau versi bintang lima, semuanya punya penggemar sendiri. Nggak heran kalau turis pun sering menjadikan nasi goreng sebagai comfort food saat di Indonesia.
4. Rendang: Bumbu Meresap, Daging Lumer
Meski rendang adalah makanan khas Sumatera Barat, pengaruhnya terasa banget di kancah kuliner Asia. Bahkan CNN pernah menobatkannya sebagai makanan terenak di dunia! Rendang dibuat dari daging sapi yang dimasak berjam-jam dengan santan dan rempah pilihan. Rasanya? Kompleks, dalam, dan susah dilupain.
Rendang sering muncul di acara besar seperti Lebaran atau pesta keluarga. Tapi sekarang, kamu bisa nemuin rendang di warung makan Padang mana pun. Bahkan, di luar negeri pun restoran Padang udah mulai menjamur. Orang luar negeri sampai heran: “Kok bisa sih daging dimasak lama banget tapi nggak keras?” Jawabannya: karena rendang itu seni.
5. Capcay: Sayuran Bisa Seenak Ini? Bisa Banget!
Kalau kamu merasa sayur itu membosankan, coba deh capcay. Makanan yang satu ini asalnya dari Tiongkok, tapi udah dimodifikasi sesuai selera lokal. Capcay biasanya berupa tumisan aneka sayur seperti wortel, sawi, kembang kol, jamur, dan kadang ditambah udang atau cumi. Rasanya gurih, segar, dan pastinya sehat!
Capcay ada dua versi: capcay kuah dan capcay goreng. Keduanya enak banget, tergantung mood kamu hari itu. Mau yang berkuah hangat? Pilih capcay kuah. Lagi pengen nasi goreng-an tapi pengen sehat? Capcay goreng adalah jawabannya.
6. Bebek Peking: Elegan dan Kaya Rasa
Bebek Peking alias Peking Duck adalah hidangan mewah asal Tiongkok yang sekarang udah makin mudah ditemuin di Indonesia. Ciri khasnya adalah kulit bebek yang super renyah tapi dagingnya tetap juicy. Biasanya disajikan dengan pancake tipis, saus hoisin, dan irisan timun.
Bebek ini nggak digoreng biasa, tapi dipanggang dengan teknik khusus yang bikin kulitnya mengkilap dan garing. Kalau kamu pengen makan makanan Asia yang berkelas tapi tetap mengenyangkan, Bebek Peking bisa jadi pilihan yang pas.
7. Nasi Ayam Hainan: Simple Tapi Menggoda
Nasi Ayam Hainan punya konsep sederhana: nasi gurih yang dimasak pakai kaldu ayam dan minyak ayam, disajikan dengan potongan ayam rebus lembut, plus saus jahe dan kecap asin. Tapi meskipun kelihatannya simpel, rasanya luar biasa!
Berasal dari Cina dan populer di Singapura, nasi ayam Hainan sekarang banyak ditemukan di Indonesia, baik di restoran Chinese food maupun food court mall. Kombinasi rasa gurih nasi, lembutnya ayam, dan sausnya yang khas bikin makanan ini selalu dicari.
8. Karaage: Ayam Goreng ala Jepang yang Juicy Banget
Kalau kamu suka ayam goreng, kamu pasti jatuh cinta sama karaage. Ini adalah versi ayam goreng Jepang yang dibumbui dengan kecap asin, bawang putih, dan jahe sebelum digoreng. Yang bikin beda dari fried chicken biasa? Dagingnya juicy banget, kulitnya renyah, dan bumbunya meresap.
Biasanya disajikan dengan mayonnaise atau saus pedas, dan jadi camilan favorit anak-anak sampai orang dewasa. Cocok buat jadi lauk, atau sekadar jadi teman nonton drama Korea (iya, walau asalnya dari Jepang).
9. Okonomiyaki: Pancake Gurih ala Osaka
Bayangin pancake, tapi isinya bukan cokelat atau keju, melainkan kol, telur, tepung, dan seafood. Itulah okonomiyaki! Makanan khas Jepang ini bisa kamu temui di restoran Jepang modern atau food stall tertentu di festival kuliner.
Yang bikin unik adalah topping-nya: saus okonomiyaki manis-gurih, mayo Jepang, dan serpihan bonito yang “menari” di atas permukaan. Rasanya unik dan mengenyangkan—cocok buat kamu yang suka eksperimen rasa!
10. Roti Canai: Si Pipih Lembut yang Siap Dicocol Kari
Roti Canai adalah roti pipih khas Malaysia dan India yang biasanya disajikan dengan kuah kari. Teksturnya garing di luar, lembut di dalam, dan wangi mentega banget! Di Indonesia, roti canai sering muncul di restoran India, kedai Aceh, atau kaki lima khusus makanan Timur Tengah.
Paling enak kalau dimakan hangat-hangat sambil dicelup ke kari ayam atau kambing. Beberapa tempat bahkan menyajikan versi manisnya—pakai susu kental manis dan cokelat. Serius, ini camilan yang nggak bisa berhenti dimakan!
11. Beef Bulgogi: Manis, Gurih, dan Meleleh di Mulut
Bulgogi adalah hidangan Korea yang terbuat dari irisan daging sapi tipis yang dimarinasi dalam campuran kecap, gula, bawang putih, dan pir Korea (buat ngasih rasa manis alami). Dagingnya kemudian dipanggang atau ditumis sebentar.
Bulgogi ini cocok banget disajikan dengan nasi putih panas dan kimchi. Rasanya manis-gurih dan sangat bersahabat di lidah orang Indonesia. Pantas aja jadi salah satu menu favorit di restoran Korean BBQ!
12. Gyoza: Si Pangsit Jepang yang Bikin Nagih
Gyoza adalah pangsit khas Jepang yang punya kulit tipis dan isian daging cincang campur sayur. Gyoza bisa dikukus, digoreng, atau direbus, tergantung selera. Yang paling populer adalah versi pan-fried, yang bagian bawahnya garing tapi atasnya lembut.
Biasanya disajikan dengan saus cuka-kecap, dan cocok banget buat jadi camilan atau pendamping ramen. Ukurannya yang kecil bikin kamu susah berhenti setelah satu. Sekali makan, biasanya langsung habis sepiring!
13. Pad Thai: Mie Goreng Thailand yang Segar dan Wangi
Pad Thai berasal dari Thailand, dan merupakan mie goreng beras dengan cita rasa khas: sedikit asam, manis, dan gurih. Biasanya dimasak dengan telur, udang, tauge, tahu, dan kacang tumbuk. Nggak lupa perasan jeruk nipis yang bikin rasanya segar banget!
Sekarang banyak restoran Thai di Indonesia yang menyajikan Pad Thai, bahkan ada juga versi halal dan vegetarian-nya. Makanan ini jadi favorit karena ringan tapi tetap mengenyangkan. Cocok buat makan malam yang nggak terlalu berat.
14. Kimbap: Sushi Versi Korea yang Lebih Ramai Isiannya
Kimbap sekilas mirip sushi, tapi rasanya beda. Kimbap biasanya diisi dengan telur dadar, wortel, bayam, daging sapi, atau crab stick, lalu digulung dengan nasi dan nori. Rasanya lebih manis dan tidak menggunakan seafood mentah seperti sushi.
Kimbap cocok buat bekal, piknik, atau ngemil sore. Banyak dijual di restoran Korea atau bahkan di minimarket ala Korea. Ringan, sehat, dan pastinya Instagramable.
15. Tteokbokki: Pedas, Kenyal, dan Penuh Kejutan
Tteokbokki adalah jajanan khas Korea yang berbahan dasar kue beras (tteok) yang kenyal, dimasak dalam saus gochujang yang pedas manis. Biasanya ditambah odeng (fish cake), telur rebus, dan daun bawang.
Tteokbokki sering muncul di drama Korea, dan sejak itu jadi booming di Indonesia. Rasanya unik—pedas tapi bikin nagih, dan tekstur tteok-nya bisa bikin kamu terus ngunyah. Paling enak dimakan rame-rame bareng teman sambil nonton K-drama.
Itulah dia daftar 15 makanan Asia yang paling populer di Indonesia. Masing-masing punya keunikan rasa, cerita budaya, dan tentunya tempat spesial di hati (dan perut) para penggemarnya. Jadi, udah kepikiran mau makan yang mana duluan?
Kalau kamu punya rekomendasi makanan Asia lain yang belum disebut di sini, boleh banget share! Siapa tahu bisa jadi inspirasi kuliner berikutnya. []
